主料：芦笋３５０克、干辣椒１个、盐一勺、生抽少许、油适量。
１、芦笋洗净，将根部老的部分切下，较嫩部分切斜刀片。
２、较老部分，用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后还是很嫩。
３、热锅加入油，将干辣椒煸炒出辣味。
４、加入芦笋。
５、翻炒均匀加入一勺盐。
６、加少许生抽调味，加点生抽。
７、翻炒均匀后，就可以出锅啦。
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