因为本身石斛具有滋阴补肾，养血安神，清热和提高机体免疫力的功效，因此石斛泡水可以起到养生保健的作用，提高人体的免疫力和抵抗力，对于一些体质比较差的人来说，可以起到一种补气理气的调理作用。
另外，石斛泡水的话，对于一些中老年人群效果也比较好，特别是像是高血压，高血脂的患者，有利于显提高他本身的身体素质，活化人体血小板的活性起到明显的预防血栓的作用，此石斛泡水对于人体来说有比较良好的保健作用，但是也要注意到，不能一次饮用过多或者大量的饮用种情况往往可能对人体造成。成一些不好的作用。
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