山药没有壮阳的作用。
具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。
山药有良好的免疫调节作用。
山药为补中益气调中药，对人体消化系统功能有很好的调节作用。能抑制胃排空运动和肠推进运动。也能对抗苦寒泻下药引起的胃肠运动亢进。
能增强小肠吸收功能，抑制血清淀粉酶的分泌。可以降低血糖血脂含量，提高肝糖原和心肌糖原含量，促进血糖利用。
山药有较好的抗氧化，延缓衰老作用。
有抗肿瘤抗突变作用。对肾脏缺血再灌注损伤有保护作用和促进肾脏再生修复的作用。在预防和减轻肾脏缺血再灌注损伤和促进肾脏再生修复方面有显著作用。
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