冬至吃啥？

冬至吃饺子是汉族风俗。

流行于北方大部地区，指冬至节吃饺子或馄饨的习俗。潘荣陛（清）《帝京岁时纪胜》：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。”

俗话说：“冬至饺子，夏至面”。祖国北方大部分地区这天都要吃水饺或者馄饨。有的还要喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵。那如何在冬至日吃饺子既达到御寒又保健的功效呢？这要从饺子的不同配馅来说。

冬至，俗称“冬节”，它是中国农历中一个重要的节气。在这一...

1、老武汉独具“腊味”风俗：冬至时节，中国北方的锅灶里，翻滚着薄皮大馅儿的饺子，岭南地区的碗盘里，盛满软糯香甜的汤圆，哪怕是在江南水乡，人们也会在冬至这天吃上一碗赤豆饭，以驱避疫鬼，防灾祛病。身处荆楚之都、好食之府的武汉人反而停杯投箸，忙忙碌碌起来。腌制腊鱼腊肉的习俗，一直传到了今天。

2、冬至“消寒”进补武汉人最喜煨汤：冬至这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃，最易吸收外来的营养，从而发挥其滋补功效，因此，冬至前后是饮食进补的最好时间，不仅...

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