一般情况下，茶树菇的营养价值有蛋白质、氨基酸等，功效有调节消化系统、缓解中暑、保健等。具体分析如下：
茶树菇含有大量的蛋白质和氨基酸，它含有了人体所必需的八种氨基酸，以及丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，建议青少年和儿童在发育的过程当中可以适当补充一些茶树菇，因为这些氨基酸对于他们的身体生长发育，智力发育都有很好的促进作用，是非常好的一种美食。
1.调节消化系统：茶树菇不仅味道鲜美，具有特殊的提鲜作用，甚至还可以促进食欲，作为一种特殊的菌类植被，它能够改善肠道不好消化，消化不良，可用于预防和治疗胃炎，肠炎等疾病。是一种非常好的调节消化系统的食材。
2.缓解中暑：茶树菇还清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效，尤其是在炎热夏天的时候，可以适当地适当补充一些茶树菇，这样可以缓解中暑症状，提高身体的质量，增强抵御各种疾病的能力。
3.保健：茶树菇具有补肾、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用。
但患者还需适量食用，以免食用过多加重胃部的负担。
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