根据您的问题，猪脑子营养价值在于脂肪含量低，蛋白质含量较高，富含身体所需的微量元素，还能提供人体必需的脂肪酸。
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。
猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
标签：猪脑子
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猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。
猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
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