洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可...
基本上是按度数分的,就是白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒
还有葡萄酒另说。别酒基本上都是小的分支。
洋酒常见到的有9种,分别是葡萄酒,香槟酒,白兰地酒,威士忌,伏特加,朗姆酒,杜松子酒,苦艾酒,鸡尾酒。
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