全脂牛奶和脱脂牛奶的区别是什么

牛奶是一种深受人们喜爱的奶制品,主要原因是它具有很高的营养价值。而且现在超市里出售的牛奶种类很多,其中主要有全脂和全脂两种,这让大家在选购的时候陷入了困惑,不知哪一种比较好。那全脂牛奶和脱脂牛奶有什么不同呢?

一、全脂牛奶要想知道两种牛奶的不同,首先要对每种牛奶都有所了解。简言之,普通牛奶就是全脂牛奶,它所含的脂肪约为3%。这类牛奶营养成分和种类比较丰富,比较适合多数人饮用。二、脱脂牛奶脱脂实际上是全脂牛奶经过一系列的处理工艺,使其中的脂肪含量降低,一般在0.5%以下。当脂肪含量超过0.5%时,通常被称为减脂牛奶。

三、全脂牛奶与脱脂牛奶的区别1、脂肪含量不同从名字上就可以看出,两者的差别主要是牛奶中脂肪含量的高低。但是,吃了脱脂牛奶之后,这些脂肪对体重没有太大的影响,只是老人比较适合喝。2、牛奶中脂溶性维他命的含量不同,其中维他命A、D等含量也比较高。而且这些维他命可以很好地融入脂肪中。假如脱脂的话还会导致维他命的流失,所以相对来说营养较低。

3、全脂牛奶具有抗癌的功效事实上,牛奶所含的乳脂和其他食品中的脂肪不同,牛奶中富含CLA,是一种非常有效的抗癌物质。假如日常生活中常喝一些能起到抗癌抑癌的作用,可清除其中的致癌物,从而能大大降低癌症的发生率,尤其对预防乳腺癌尤为有效。若从婴儿幼儿时期开始摄取CLA,可以终生保护机体。

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