随着改革开放的发展，国家大力扶植养殖业，农村养殖成为农民朋友发家致富的首选，养殖成熟的养殖户可以年利润十万，乃至十万以上。
小白鼠养殖是一个全新的养殖项目，因为小白鼠养殖成本低，养殖方法简单，养殖产量大，销售价格高，在农村地区广泛养殖，小白鼠养殖的繁殖能力很强，平均一只种鼠一年可产仔8-10窝，一窝可以生产小白鼠10-16只，年产小白鼠可达到100只左右。而一只小白鼠只需3个月就能出售，出售的小白鼠中，一部分出口到日本、欧美专供蟒蛇、蜥蜴等食用，还要精选出一批外型好看身体健康的小白鼠送进宠物市场，卖给人们做宠物，还有一部分小白鼠会被销售到国外的实验室，用于试验。
另外小白鼠的食用价值很高，营养成分很高，很受市场欢迎，那么小白鼠多少钱一斤?依据现阶段对市场调研，饲养的小白鼠靠谱价格在20元，天然的小白鼠的价钱很高，每公斤卖到40元至50元不一，且市场上很热销。
小白鼠养殖的关键方式：优质幼苗、养殖设备、养殖设备、防疫设施等几种，每个方式都有其特性。
小白鼠可在水塘、水稻田开展饲养，普遍的饲养方法以水稻田主导，养殖池均需旋耕，必须陆上供小白鼠栖居、躲藏，养殖池周围需设定围栏网，空中搭建防鸟网，防止逃和防耗子、蛇、飞禽、黄鼠狼等克星。
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