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粉丝放入水中泡软。
2
花甲洗净后，放入水，放入香油，让花甲吐沙。
3
准备好金针菇。
4
金针菇切掉根部后，洗净。
5
锅中放油烧热，放入蒜末、香辣虾尾酱爆香，再放入酱油、蒸鱼豉油，蚝油。
6
先铺上金针菇。
7
再铺上粉丝。
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最后放入花甲。
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放入适量的水后，盖上锅盖。
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煮至花甲开壳，入味后收汁即可。
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开壳以后的花甲。
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可以根据自己的口味，留适量的汤汁。
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盛盘出锅。
14
开动吧。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：花甲
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