喝茶，是中国悠久的传统文化。如今茶的品种不仅多，也越来越健康，而大麦茶就是其中一种。大麦茶是将大麦炒制之后做成的，大麦茶含有人体所必需的多种微量元素、氨基酸、维生以及不饱和脂肪酸等营养成分，适应了人类回归自然，追求健康的需求。在炎炎夏日喝上一杯大麦茶，不仅有浓浓的麦香味，还有很好的调理作用。
大麦茶的功效有哪些呢
1、健脾和胃消食
随着夏天到来，气温升高，很多人都容易出现脾胃功能受损，表现为胃脘胀满、胃口差。而暑热伤阴，人还会出现口干、口苦，而大麦归脾、胃经，有养阴和胃、促消化功效。现代医学证实：大麦中含有的淀粉酶及维生素等成分，可以增加胃酸、胃蛋白酶的分泌，可以有效缓解胃口差问题。大麦中富含的膳食纤维，可以有效促进肠蠕动，从而促进消化。
2、消暑解热
夏天暑热难耐，人们都会开空调、电扇来除热，但这只能缓解外热，而大麦性偏凉，可以消解口干、口苦等内热。
3、控油减肥
大麦茶属于粗粮，其中富含的膳食纤维，可以促进肠胃中的废物垃圾排出体外，还可以增加饱腹感，有利于控油减肥。但是不要为了追求快速减肥而饮用过量，以免引起腹泻。
另外，对于小儿食积、面黄肌瘦、食少乏力者，大麦茶加白糖服用，可以益气健胃，起到很好的缓解作用；对于消化道溃疡，大麦茶可以平胃气、止隐痛；对于暑热烦渴，喝大麦茶有助于去暑生津、除烦解渴。
大麦茶虽然功效多，但是以下情况是不适宜喝的。
1、空腹的时候
空腹喝大麦茶容易使人亢进，产生头晕、心慌、全身无力、精神恍惚表现。一旦出现这些现象，可吃些糖来缓解。对于老人来说，肠胃更脆弱，更不宜空腹饮大麦茶，以免引起消化不良或便秘。
2、隔夜的大麦茶
喝大麦茶最好是现煮现泡，最好不要隔夜，不然不仅茶香少了，保健功能也会大大下降。
3、肝、肾病患者
对于习惯性便秘，肝病、肾病、高血压、心脏病患者也不适宜饮用大麦茶，以免引起身体不适或加重病情。
4、炒糊的大麦茶
炒糊的大麦茶有止泻作用，但不适宜正常人饮用，以免引起上火。另外，炒糊的大麦茶还容易致癌，最好不要饮用。
5、哺乳期女性
这是因为大麦茶容易引起回乳作用，所以不适宜女性哺乳期饮用。
需要注意的是，大麦茶坚持喝才有效果，而不是一次两次就能立即见效，建议大家在早上或者晚上的时候喝大麦茶，有利于促进消化吸收，晚上还能发挥安神助眠作用。大麦茶适宜单泡，不宜与其他茶搭配，以免出现不良反应或者降低其保健功效。在挑选大麦茶的时候需要注意这几点：不要选炒得黑焦的；看大麦茶颗粒是否饱满均匀，宜选颗粒小、碎的；闻其味，有浓浓的麦香味，说明品质好；手心细细揉捏，如果掉色，说明质量差。
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