西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子。可供食用或药用。西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制基巧桥成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。西瓜子的热量比较高。
西瓜子的作用
西瓜子具有清肺化痰、开胃、预防动脉硬化等功效。清肺化痰西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。润肠通便西瓜子富含油脂，有健胃、润肠、通便的作用，没有食欲或便秘时宽燃不妨食用一搏猛些西瓜子之类的种仁。
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