春笋蒸咸肉最好吃。春笋蒸咸肉的做法：一、食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。二、做法：1、春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。2、如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。3、取一个浅盘猛敏，先放入一层笋片再放入一层咸肉。4、再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完带消食材即可。5、锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开，把汁水淋在笋肉上。6、放在蒸架上起蒸大概20分钟左右。时间到，撒上葱花即可，也可以用点热油爆香葱花。春笋就是生长在春季的一种植物，春笋是一种草本植物，蠢知知而且是绿色的，它是可以用来食用的。在萌芽状态下就可以把它采摘食用，非常的脆嫩清香，而且营养丰富。
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