这是一道简单的汽锅鸡菜肴,用的配料比较简单,但也依然能烹饪出美味的汽锅鸡!
腌五花肉汽锅鸡渣裂岩的做法
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首先,我们要准备好建水紫如御陶汽锅一个,腌制好的五花肉,土鸡半只,葱,姜,少许食盐。
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把鸡肉和腌五花肉分别浸泡在水里。前者可以去除鸡肉里的血水,后者则能去除部分腌五花肉的咸味。之后,就可以把鸡肉和腌五花肉,及其他食材一起放入汽锅中烹饪了。
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我们先将底锅加水源茄四分之三左右,然后再把汽锅放在底锅上。先大火把底锅水烧开,再转成中小火慢蒸3小时左右即可。(中途记得检查底锅水位,以免底锅水烧干)
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在出锅前10分钟撒入少许食用盐就可以了。
腌五花肉汽锅鸡的成品图
腌五花肉汽锅鸡的烹饪技巧
技巧tips
这就是这道菜的简单做法了,和其他汽锅菜肴一样简单。但是味道确实别有一番风味呢!充分融合了鸡肉的鲜美与腌五花肉的香醇口感,汤汁味道浓郁却不腻人,真的是非常不错的菜肴呢!
标签:气锅鸡
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