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党参怎么吃

2024-01-02 11:58:17 编辑:join 浏览量:588

党参吃法如下:

党参属于一种中药材,可以用党参煮水、煲汤、煮肉等。

1、煮水:用党参煮水或者泡茶喝。

2、煲汤:可以把党参和红枣、山药、桂圆等食材放在一起煲汤。党参中含有皂角、菊判散花糖、微量生物碱、淀粉等物质。

3、煮肉:煮肉时也可以适当放些党参。

党参怎么吃

党参的鉴别如下:

1、党参 根略呈圆柱形搏散、纺锤状圆柱形或长圆锥形,少分枝或中部以下面分枝,长15-45cm,直径0.45-2.5cm。

2、表面灰黄色、灰棕色或红棕色,有不规则纵沟及皱缩,疏生横长皮孔,上部多环状皱纹,近根头处尤密;根头有多数突起的茎痕及芽痕,集成球状,习称“狮子盘头”;根破碎处有时可见黑褐色胶状物,系乳汁溢出凝成(俗稀油点)。

3、质柔润或坚硬,断面较平整,有的呈角质样,皮部较厚,黄白色、淡棕色或棕褐色,常有裂隙,与木部交接处有一深棕色环,木部约占根直径的1/3-1/2,淡黄色。气微香,味甜,嚼之无渣。

4、素花党参:根稍短,长不超过30cm,少分枝。表面灰棕色,栓皮粗糙,多缢或扭曲,上部环纹密集;油点多。质坚韧,断面不甚平整。嚼之有渣。

5、川党参:根下部很少分枝。表面灰棕色,栓皮常局部脱落,上部环纹较稀。断面皮部肥厚,裂隙较少。味微甜、酸掘银氏。

6、管花党参:根一分枝或下部略有分枝。表面落皱缩成纵沟,疏生横长皮孔,上部环纹稀疏;根头有球状狮子盘头,破碎处有棕黑色胶状物溢出。断面粉质或糖样角质。气微香,味微甜。

7、球花常参:根肥大,长20-43cm,直径1-3cm。表面有皱缩的纵沟,常扭曲,上部有密环纹,并自中部向上至根头部渐细,习稀“蛇蚓头”;根茎具多数细小的茎痕或芽痕。具辐射状排列的细小裂隙,具特异臭气。

8、灰毛常参:根下部有的分仅。断面略显粉性,可见针晶样亮点。具特异气味。

以上内容参考百度百科党参

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