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江南百花鸡是什么菜系

2023-12-11 07:06:57 编辑:join 浏览量:596

江南百花鸡是什么菜系

江南百花鸡虚慧败是广东省汉族传统差颤名菜,属于粤菜系。  此菜特点为:白绿红色鲜艳,质地脆嫩柔软,清淡爽口味美。原为广州文园酒家的招牌菜碧宽。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边,故称为“百花鸡”。

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