肉的营养价值

肉几乎每天都会出现在餐桌上，种类多样，做法众多，常见的有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。

肉类含有丰富的脂肪、优质蛋白质、矿物质及多种维生素等营养物质，这些营养物质均是人体所需，处于生长发育阶段的人群适当食用，可以补充部分所需的营养物质，以支持生长发育。

肉类中含有丰富的氨基酸，可以为人体提供能量。肉内还含有胶原蛋白，可以增加人体皮肤弹性。

肉类虽然营养丰富，但是要注意健康风险，吃太多红肉，如猪肉、牛肉等，可能会过多摄入脂肪，容易引起肥胖，过多的蛋白质也会增加胃肠道的负担，容易引起消化不良。

所以吃肉要适量，同时要饮食摄入均衡，要多吃水果、蔬菜，如苹果、香蕉、西蓝花、白菜等，做到膳食均衡。

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