唐饼家是中国的品牌。唐饼家是一家主营各式中式糕饼的小吃店,来自台湾,店铺不大,但木结构的装修还蛮精致的。唐代制饼工艺达到了巅峰,店家秉承了唐代高超制饼工艺,故此得名。酥点种类好多,最爱香芋酥,形状像个窝窝头,外面的酥皮粉粉的,内陷QQ甜甜的,吃起来好舒服。
糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
糕点有八个大类:在中国按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。
糕点含有人们日常生活中所说的"点心"的意思,故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点,又可作为茶点,还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。
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