鲈鱼具有以下营养价值:第一,鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,并且这些营养物质容易消化吸收,适合一些具有慢性病的患者食用。
第二,鲈鱼含有铜元素,可以维持神经系统及多种物质代谢关键酶的正常功能。第三:鲈鱼肉具有补胃健脾、治疗消化不良的作用,对于便秘患者以及胃肠道动力不足者来说,是一种很好的食物。
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