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猪肉切片，我用的瘦肉，因为我不吃肥肉。
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大白菜改刀备用。
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这是红薯粉条，提前泡软。
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锅中热油放葱姜炒出香味。
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放肉片翻炒。
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炒制肉片变色。
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加料酒和生抽。
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继续翻炒均匀。
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放大白菜。
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翻炒均匀。
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加半碗水放粉条。
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把粉条盖住盖上盖子炖五分钟。
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熟了加盐调味关火。
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出锅了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
标签：粉条
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