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原料图
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用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的时候少加一点盐。
3
将排骨放入汤锅（砂锅最好了），加入一锅的水。
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将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小时。
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将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑。
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将山药放入锅中，再煲半个小时，直到山药变得软糯。
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快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。
来自 美食天下 飞天馋猫猪猪 的作品
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类家常菜汤羹
标签：排骨,山药
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