蔗糖脂肪酸酯是一种脂类，属于非离子的表面活性剂。它广泛应用于食品医药，日化等行业当中。可以在体内分解为单糖。
蔗糖脂肪酸酯含有糖，建议糖尿病患者尽量少食含有这种成分的食物，以免影响血糖的体内调节。
如果饮食当中含有此类物质，建议检测血糖，观察血糖的变化情况，如果血糖增高比较明显，需要合理摄入。避免影响血糖的代谢。
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