人参果的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物，蛋白质和多种微量元素，维生素，可以迅速补充人体的水分，促进新陈代谢，每天适当的吃1到2个人参果，可以增强人体的抵抗力，美容养颜，抗衰老，抗肿瘤。
可以维持血压，血糖，饭后吃一个人参果，可以促进肠胃的蠕动帮助，消化吸收，预防肥胖。
人参果的吃法有很多种，可以直接食用，也可以用来泡酒，也可以煲汤煮粥。
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