氨水的化学式为NH3·H2O。氨水，指氨的水溶液，又称阿摩尼亚水，有强烈刺鼻气味，具弱碱性。氨水中，氨气分子发生微弱水解生成氢氧根离子及铵根离子。氨的熔点-77.773℃，沸点-33.34℃，密度0.91g/cm3。
氨水具有碱的通性：能使无色酚酞试液变红色，能使紫色石蕊试液变蓝色，能使湿润红色石蕊试纸变蓝。实验室中常用此法检验NH3的存在；能与酸反应，生成铵盐。浓氨水与挥发性酸相遇会产生白烟。工业上，利用氨水的弱碱性来吸收硫酸工业尾气，防止污染环境。
氨水是实验室重要的试剂，主要用作分析试剂、中和剂、生物碱浸出剂、铝盐合成和弱碱性溶剂。在工业上，氨水是毛纺、丝绸、印染等工业用于洗涤羊毛、呢（ní）绒、坯布，溶解和调整酸碱度，并作为助染剂等。
氨水不能入口，故用后要盖紧贮放在荫凉处，且远离孩予们手够得到的地方，要避免皮肤和眼睛接触氨水。千万不要将氨水与其他清洁剂混和，以防产生一种难闻的气体。
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