西洋参也叫花旗参，是一种补而不燥，男女老少都适宜的高级保健品，西洋参的保健作用有很多，对中枢神经系统来说，它具有镇静，增加记忆力，促进神经生长、抗惊厥、解热的作用；
对于新血管方面，它具有抗心律失常，抗心肌缺血的用用，对高血脂动脉硬化，老年痴呆，糖尿病也有一定的功效，还可以增加人体的免疫力，抑制癌细胞增殖等作用。
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