苏打饼主要成分是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。另外含有一些碱性成分，由于含有热量比较高，如果饮食不节，运动比较少，也可能引起肥胖。
苏打饼干含有精盐，钠含量高，含有精炼混合油，使脂肪含量增加，它是通过高温烘烤，使丙烯酰氨含量增加，不宜长期吃，常吃会对健康造成不良影响。不光是会长胖，摄入的盐太多，还容易患高血压。
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