南瓜子不只是吃起来香,而且还含有胡萝卜素,蛋白质,以及维生素A,B1,B2等人体所需要的多种营养成分,能缓解精神紧张,提高耐温能力.
南瓜子性平味甘,据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服,可治产后手足浮肿,糖尿病.南瓜子含有丰富的锌,同时还含有男性激素,有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生.
所以,南瓜子以其多种药用价值位居葵花子,西瓜子之上.
需要指出的是,瓜子一次不宜吃得太多,以不超过1两为宜,以免导致肥胖,上火,口舌生疮
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