火麻油又称大麻仁或者麻仁。食用火麻油可有利于人的身体健康，首先，它是唯一一种可以补充人体所必需的蛋白质、氨基酸等各种营养物质的食物，而且这些蛋白质可以很容易的被人体所消化吸收。
其次，它还可以提高肠道的功能，起到润肠通便、滋阴补虚的效果，而且它所含有的α-亚麻酸可以抑制过敏反应，具有抗菌、消炎的作用。
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