炖猪蹄的家常做法

前言

昨天去超市买了2个猪蹄，今天中午做了吃了

材料

主料：猪蹄2个；

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、花椒大料适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、香叶适量、桂皮适量、山楂适量、黄豆适量、海带适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、香菇适量

炖猪蹄

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猪蹄买的时候让人家给剁来自好了。用水泡了一上午

锅中放油，油热放入花椒大料和辣椒爆炒，然后放入猪蹄

放入老抽上色，料酒去腥

放地适量的白糖，醋

放入准备好的所有的调料

倒上足够的世市车应散热水，没过猪蹄，放上香360问答菇、海带、黄豆和盐盖盖儿小火炖1个小时，就可以软烂了

小贴士

如果嫌时间长可以用高压锅，我们之前都是用高压锅炖的，老公说这么做出来味道和高压持我够锅不一样，所以想试试，结果是我喜欢高压锅的味道，他喜欢这样炖的，口味不一啊

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