在农村的生产生活中总有一些充满智慧的方法流传了下来，人们称之为经验，后人在依靠前人经验继续生产劳作的同时，又在原有的基础上不断更新和总结，然后就有更好的经验出现，人们就这样一代一代地在赖以生存的土地上繁衍生息，时光变迁，岁月流逝，很多经验就变成了俗语口口相传至今，并且令人深信不疑。
我国北方有一句老话叫做“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡” ，意思就是说如果冬天下大雪能把麦子地盖得像人盖被子一样厚的话，来年的收成肯定会好，人们家里的粮食多到可以把馒头当成枕头来睡觉。在我国北方一直都是四季分明的，和南方的温暖湿润不同，北方夏季酷暑，冬季严寒，特别是北方的冬天更是天寒地冻，满地冰雪，生活在北方的人过冬都是靠暖气的，出门还要穿厚厚的棉衣棉裤，还要全身包裹严实。
那冬天下雪和小麦有什么关系呢？民间为什么会有“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡” 的说法？在长期的农业劳动中勤劳智慧的北方人早已总结出一套足以应对北方各种恶劣自然条件的种田方法，而且因为是经验之谈，很多都比现代科技还要准确，所以不管是自然界的风霜雨雪还是电闪雷鸣，都与庄稼作物的生长有着千丝万缕的联系，人们所说的“靠天吃饭”也就是和自然界的各种气候变化有关，气候条件好一点，没有灾害的话庄稼的收成也会好一点。
所以在北方，“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡” 的说法可以说是一句很有科学依据还很准确的俗语了，因为天地种植了一年的作物之后总会有一些害虫会在地里留下虫卵，庄稼的生长也带走了土地里大量的水分和养分，冬天的厚厚的大雪覆盖地面，正好可以冻死土地里的虫卵，雪化后还能给小麦补充水分和养分，开春之后小麦的长势就会特别好，农民的收成自然也就好了。
人类的生产生活和自然界的联系是千丝万缕的，以前人们依靠祖祖辈辈的经验在这片大地上自然繁衍，如今现代化的手段甚至已经能够实现对气候的控制，就算是气候变化无常人们也能够人为地去保护农作物不受到破坏，所以渐渐地有些俗语就被人们遗忘了，其实人为的控制农作物的生长环境虽然能在提高产量降低风险，但是人们还是比较喜欢顺应自然而生。
标签：麦盖
