问题补充说明：以前奶奶总是神神秘秘地用豆子做出一些东东，用勺子舀起做好的豆豆，就会扯出美丽的丝，用小葱和盐拌着吃，味道独特。现在奶奶已经离开了我，可对那美味的味道依然深深怀念，在网上查... 以前奶奶总是神神秘秘地用豆子做出一些东东，用勺子舀起做好的豆豆，就会扯出美丽的丝，用小葱和盐拌着吃，味道独特。现在奶奶已经离开了我，可对那美味的味道依然深深怀念，在网上查过，这就是传说中神奇的东东——纳豆。可是网上介召的做法都是使用“纳豆菌”接种。记得当初奶奶做的时候并没有用那东西，所以想问问，有没有人知道不用纳豆菌怎么能做出那美丽的纳豆。 展开
不用纳豆菌可利用香椿叶来做纳豆。具体批织客费须班田朝仅介超的操作方法如下：
一、将大豆提前浸泡一晚上，这样煮的时候更省时。
二、放进清水锅中。
三、煮约四十分钟，煮至大豆发兵笑配快言析序铁卫云延软用手一捏便烂则可。
四、将豆子捞出。
五、将香椿叶焯水。
六、将大豆与香椿叶控干水分。
七、将香椿叶铺在干净的容器中业底证。
八、再将大豆铺在香坏钢务以否防势椿叶上。
九、再用香椿叶盖上大豆。
十、用纱布将容器封住。放置三天。
十一、三天后纳豆便好了。
标签：纳豆菌
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