1夏季荔枝降火偏方
用盐水浸泡荔枝可“降火”，这是莆田热心的陈先生向东快“夏到凉道”推荐的一种为荔枝“降火”的偏方，到底有没这么神奇?
为了验证这一方法，昨日，我们特地做了一个简单的实验。
专家说，泡过盐水的荔枝不仅味道鲜美，还能起到一定的降火作用。
实验篇
实验用品：荔枝两斤、食盐6小勺、盆子一个
实验一：荔枝剥皮泡盐水
步骤：用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。
十分钟后，实验小组开始试吃。
口感：被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味，但里面并没有渗进食盐的咸味，鲜美不减。
实验二：荔枝不剥皮直接泡盐水
步骤：同样是在干净的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可试吃。
口感：剥皮后，果肉没有咸味儿，很清甜。
专家谈
泡过盐水的荔枝真的能“降火”吗?
福建省人民医院中医科主任李学麟说，以上两种实验方法都能起到一定的降火作用。
荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。
吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。
虽然如此，但也不能多吃，注意一次食量不要超过半斤，不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。
阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。
吃蜜、喝酱油降火说得通吗?
用咸水来泡荔枝给荔枝降火，这种做法并不是现代才有的，明朝人谢肇淛写的《五杂俎》中，提到给荔枝降火的方法：“吃荔枝多过内热，当以蜜浆解之”或“少以咸物下之”。
他还指明咸物可以是酱油。
吃蜜、喝酱油，真的能给荔枝降火吗?
福建省人民医院中医科主任李学麟说，用蜜来消解吃完荔枝后的内热，可能没有降火效果，但可帮助通便。
倒是适当喝一点酱油，达到酸碱中和，其原理与用盐水泡荔枝一样，对降火有效果。
2带绿荔枝的功效与作用
带绿荔枝的基本介绍
带绿荔枝又叫桂味荔枝，简称桂味，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。
桂味荔枝是优质的中熟品种，也是重要的出口商品水果。
该品种对土壤适应性强，耐旱适宜山地种植;品质风味极优，6月下旬成熟并上市。
“带绿”外形饱满，果皮缝合处有一条绿色的线，恰似一根腰带，带绿由此得名。
果肉晶莹剔透，有一种淡淡的玉绿。
剥皮后有一股清香，甜味正常不腻，入口即化，食后口无残渣。
带绿荔枝是珍惜品种，产量很少。
合江县荔枝种植总数为120万株，其中极品“带绿”树种不到1万株。
这种荔枝树生长缓慢，成活率低，成年后树势偏小。
树种成年后，一般要10年左右才开始挂果，“挂果后成果率极低，大约在20%左右，产量极小。”
尽管合江荔枝总产量达500万公斤，但“带绿”产量不过万斤左右，“确实属于珍稀品种。”
过去，由于产量难以提高，很长时间无人愿意种植带绿，近年来才开始恢复生机。
与其他普通荔枝相比，带绿还有一个特性：它成熟时基本上是所有荔枝开始退市时。
因此，当带绿走下树枝进入市场时，时令已是初秋，市面上的荔枝几乎已经绝迹，“这就应了‘物以稀为贵’的俗谚。”
带绿荔枝产量少，价格惊人!
在价格直至1000元的天价荔枝中，最登峰造极的就数名为“带绿”的极品了。
合江县奥荔果业有限公司董事长周平双介绍，目前公司推出的精美礼品盒“带绿”，每盒20粒，重量约400克左右，在杭州和北京地区的直销价为2980元/盒，“即使是和我们有合作关系的直销商，价格也在2000元/盒以上。”
由于目前“带绿”尚未完全成熟，周平双拿出一盒“妃子笑”礼品盒：20粒大小均匀的荔枝，整齐排列在一个个小孔里，“这样一盒妃子笑要卖980元，大约49元一粒。
极品带绿上市后，将创造150元一粒的纪录。”
如此昂贵是不是有意炒作?
周平双表示，不管是精美的包装，还是高昂的价格，都是根据市场情况推出来的，“炒作?没有市场，炒作得起来吗?”
据合江县荔枝协会介绍，今年妃子笑、陀缇、带绿等名贵品种价格远远超出预期。
3认识荔枝中毒
荔枝为荔枝树的果实，荔枝核可以入药。但是过量进食荔枝可以中毒，称荔枝病。
那么让急诊科专家为您介绍荔枝病。
毒性：中毒机理不完全清楚。一般认为食入大量荔枝会影响其它食物摄取和能量代谢，使得血糖减低，并出现相应的症状。
中毒表现：大量进食荔枝后出现饥饿、口渴、恶心、头晕、眼花、心慌、出汗、面色苍白、皮肤冰冷等表现，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐、四肢及面部肌肉瘫痪，血压下降，呼吸、心脏停止死亡。
紧急处理：进食荔枝后，如出现饥饿、无力、头晕等症状时，要尽快口服糖水或糖块，一般多能很快恢复。出现中毒表现者要及时到医院救治。
中毒预防：食荔枝要节制，不要过量食用。
我们已经学习了荔枝病的介绍，希望人们以后的饮食要适量健康!
4荔枝什么时候成熟以及它的作用
荔枝为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。
果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。每年6~7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
食鲜荔枝能和胃平逆;干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。
荔枝富含铁元素及维生素C，铁元素能提高血红蛋白的含量，使人面色红润，而维生素C能使皮肤细腻富有弹性。止渴，益人颜色，提神健脑。可治头晕、心闷、烦躁不安，背膊不适，颈淋巴结结核，脓肿和疔疮，发小儿痘疮。
鲜荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
另外，不宜过多食用荔枝，多食易上火，并且也很容易患上荔枝病。尤其是儿童，更应注意不能多吃，否则会严重影响健康。
5红毛丹和荔枝的区别
其实红毛丹和荔枝是两种不同的水果，而且红毛丹也不是荔枝的转基因水果。
其实人家在东南亚国家已经十分常见了，不过在我们国家，就只有海南岛上面有种植。
红毛丹和荔枝的区别
红毛丹中含有的营养价值都是人体所需要的。
多种维生素和矿质元素对于人体的帮助都是很大的，所以红毛丹对孕妇的身体健康也是很有帮助的，这个是大家要知道的。
红毛丹(学名：Nephelium lappaceum)，为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。
成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。
红毛丹，原产马来西亚，泰国、越南等国家均有栽培，上个世纪30年代由印尼归国华侨带到中国，目前在海南有种植。
红毛丹在中国也称为海南韶子、毛荔枝、山荔枝。
红毛丹因其果壳生满红毛而得名，素有“热带果王”之称，被联合国粮农组织列为优产推广的“四大水果”之一。
红毛丹的果实呈球形、长卵形或椭圆形，串生于果梗上。它果壳色泽鲜艳，壳上长有红褐色的短毛，很像小刺猬。果肉为白色，柔软而爽脆，质细而汁多，清香可口，味道甜美。
裴渊在《广州记》中这样记载：“韶叶似栗赤色，子大如栗，有棘，肉如白猪肪。着核不离，味甜酸，核如荔枝。”事实上，红毛丹除了外表和荔枝不相像外，从它的果肉到果核再到味道，都和荔枝极为相似。
有“果王”之称的荔枝，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁。
优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。
荔枝是亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。
目前我国荔枝品种有100多个，仅广州就有60多个。品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。
旧以“笔村糯米糍”、“罗岗桂味”、“增城挂绿”号称“荔枝三杰”。
三杰中以“增城挂绿”至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。
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