乳腺增生的食疗药膳

乳腺增生是指乳腺上皮和纤维组织增生，其发病与雌、孕激素比例失调及女性激素受体的质和量异常有关。

乳腺增生是女性最常见的乳房疾病，中年女性高发，日常生活中多食用一些具有调理和滋补作用的药膳，有利于疾病的预防。

1、紫菜蟹肉粥主要原料有紫菜、蟹肉、大米、生姜丝等，共煮成粥后当早餐食用，2～3天食用一次即可。

2、海带响螺汤主要原料有响螺肉、海带洗净切块、瘦猪肉、调味品等，共煮成汤，佐餐食用即可，在冬季气温较低时可加入适量的生姜片和胡椒。

3、海带绿豆薏米汤主要原料有海带洗净切丝、生薏苡仁、绿豆、冰糖，加水共煮至熟烂即可，晾凉后当饮料饮用，适于夏季饮用。

4、海参乌鸡汤主要原料有发海参、乌骨鸡、龙眼肉、生姜片、冬菇及盐等调味品，共煲成汤后佐餐食用，吃肉喝汤。

此方尤其适用于身体较为虚弱的女性。

TIPS-如何发海参，将干海参置锅中，放入冷水煮沸20分钟，换清水浸泡1晚，这时海参开始慢慢胀大；第二天用清水煮沸15分钟，再用清水浸泡1晚；

第三天，换清水煮沸15分钟，用清水浸泡1晚，次日晨剖开海参腹部，除去肠杂，洗净即可。

关键：浸泡海参的水必须干净，不能有油，否则会使海参变质不能食用。

标签：药膳