电视剧《新白娘子传奇》中,白素质因为不小心喝了雄黄酒现出真身,相信这在许多小伙伴心目中印象深刻,喝雄黄酒能辟邪因此也有了广泛的群众基础。
其实在此之前,端午节喝雄黄酒便是很多地方的酒礼习俗,如南京、建宁等地区。
“五月五,雄黄烧酒过端午。”
民间于此日将蒲根切细、晒于,拌上少许雄黄,浸白酒,亦有单独用雄黄浸酒者,故名“雄黄酒”。
民间认为雄黄酒可以驱妖避邪,形成端午节饮雄黄酒风俗。
同时,还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻,或在额角写一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。
民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处,或贮藏起来,乎日遇有虫咬红肿,可以涂抹解毒消肿。
有井人家,还以雄黄一块,裹以丝绵,投入井中,以祛水中之毒。
关于雄黄酒,南京人有很多风俗。
南京人端午讲究“破火眼”,就是把雄黄泡在酒里,在太阳下暴晒,全家人蘸着酒在眼睛上擦一下,这样不得红眼病。
老南京人还喜欢将黄豆与雄黄酒一起炒,同样可以起到防毒作用,炒咸菜则可以起到防肚子疼的作用。
端午时节及节后,气候炎热,蝇虫飞动,毒气上升,疫病萌发。
古人认为人是吃五谷杂粮生百病的,而病从口入,多为邪杂之气,经口鼻吸入。
人们在长期同各种病魔斗争过程中,发现饮雄黄酒、佩戴香包能驱邪解毒,自有它的医理。
《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄,橘红色,可入药解病毒。
雄黄酒是端午节的美酒。
旧时建宁几乎家家酿雄黄酒,但多为男人饮,有些会喝酒的女人也饮些,小孩不能喝,大人就用手蘸酒在小孩面庞耳鼻手心足心涂沫一番。
后来人们就在雄黄里加入艾叶、熏草等原料制成香包供妇女和儿童佩戴。
在从人体健康角度而言,雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。
从现代医学的角度来看,喝雄黄酒对人体是极有害的,即便不喝,只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上,也不可取。
因此建议用黄酒来代替雄黄酒,既可以传承习俗,对人体也无危害。
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