蔓越莓饼干

1

黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛，其他材料备好。

2

软化的黄油加入糖粉。

3

搅打均匀即可，不需要打发。

4

倒入蛋液。

5

低速搅匀。

6

加入蔓越莓干。

7

倒入过筛的低粉。

8

倒入过筛的低粉。

9

用刮刀按压、搅拌均匀。

10

将面团整理到饼干模具中，入冰箱冷冻1个小时，直到变硬。

11

冻硬的面团切成0.5cm左右的片，摆盘。

12

放入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟，至表面微微金黄。

13

满屋飘香啊！

14

酥得掉渣渣。

1、黄油不要刻意打发，拌匀就好。

2、面团要冷藏一个小时以上这样比较容易切片。

?是不是很简单啊？喜欢的小可爱们动手试一下-酥得掉渣渣的蔓越莓饼干！

来自 美食天下 ?薄荷糖的味道? 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类： 烘焙下午茶

标签：蔓越莓