韩国寿司和日本寿司到底有什么区别？

1.种类不同，日本寿司有诸多的分类，根据制作手法可分为外卷和内卷，根据形状不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等，而韩国紫菜卷只有一种。2.工艺不同，跟上面类似，根据制作工艺不同，日本寿司也衍生出众多分类，韩国紫菜卷只有一种——用紫菜把饭包起来再切成小块（做法有点类似卷寿司）。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜卷最类似的是小卷，但紫菜卷一般size会大些，除小卷以外的包法没有跟紫菜卷类似的，外形稍微有点相像的军舰卷是先捏好再包紫菜的，握...

韩国那不叫寿司，叫紫菜包饭，寿司本来就是日语。而且紫菜包饭筒状直径较大。寿司形状很多，紫菜卷筒状直径小，里面包的东西也有差别。一般自己做用普通大米就行，米煮好后要泡上日本醋拌匀。日本醋并不只是醋味，所以米的味道已经够了，不需要放油盐。另除了紫菜卷和饭团，其他寿司吃时一般要蘸日本酱油。而且除了饭团，寿司吃时是必须一口一个的。

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韩国寿司不太清楚，日本寿司的话是有醋的，寿司醋，一般料理师都是自己做，如果自己在家做的话可以去7-11买现成的寿司醋，寿司醋是先倒在米饭里拌匀晾凉，然后捏成寿司的，所以日式寿司的米吃起来是有一点酸酸甜甜的。寿司里的米倒是没有什么要求，用一般大米就行，建议使用北方米（南方米没法吃，真的，不是地方歧视）

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你好!其实大致一样制作做法,普通大米就可以,不需要添加盐分,只是需要注意米饭的软硬适度,这样做出来的寿司才好吃!

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韩国哪有寿司？

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标签：寿司