寿司醋的盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调让拿制而成的。
寿司醋做法如下：
材料：
白醋600毫升、食盐80克、白砂糖500克
第一步：白醋600毫芹滑烂升，砂糖500克，盐80克 （生鱼的情况下砂糖的量可适嫌漏当减少）搅拌。
第二步：将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。
第三步：最后将醋盛出放凉即可食用，完成。
标签：寿司
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