燕麦麸皮与燕麦片的区别是什么？

一、来源不同：

1、燕麦片：是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。是已经去掉了燕麦麸，为了吃法更方便，都进行了深加工。

2、燕麦麸皮：燕麦麸，是燕麦的外壳，不含里面的胚乳、胚芽，燕麦中90%的营养都在燕麦麸皮上。燕麦种子含有的多层表皮，包括外层的果皮、种皮、糊粉层和亚糊粉层。

二、主要营养成分不同：

1、燕麦片：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素。 

2、燕麦麸皮：膳食纤维、水溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维。

扩展资料：

燕麦片类产品选购技巧：

1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

参考资料：百度百科-燕麦片

参考资料：百度百科-燕麦麸皮

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