制盐

制盐（zhì yán）就是制作食盐（或工业用盐）。制盐工业在国民经济中占有重要的经济地位，是国民经济的重要组成部分。盐是人类生活的必需品，是化学工业的基本原料，在其他工业部门和农牧渔业中也有广泛用途。盐税曾经是许多国家重要的财政收入。

盐都自贡，因盐而兴，因盐设市。建国50年来，以井盐生产为支柱产业的自贡工业生产获得了突飞猛进的发展。1980年，自贡盐业实现了制盐真空化。

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