猪肉价格呈现逐月下降趋势。有数据显示，年内生猪价格曾一度下跌超过60%，部分地方目前的销售价格甚至下降到了2016年的水平。为保障生猪市场平稳运行，各地加快猪肉储备调节工作，以期稳定猪肉价格。与此同时，全国多地也陆续出台政策，着力推动生猪稳产稳供稳价。很多人担心，今年春节期间的猪肉价格可能又要出现大幅上涨现象了，甚至有的人开始盘算是否要为春节储存一些猪肉，以应对可能出现的猪肉价格上涨。
猪肉价格反弹是有基础的，首先下半年以来，由于猪价大跌的影响，给生猪产业带来了不利的影响，不少养猪户因为猪价大跌，加快了生猪产能去化速度，不过实际上，猪价行情反弹上涨的来到，和市场猪肉消费需求的转变也有较大的关系。加上疫情反复，对于即将到来的节日各地呼吁囤粮，囤肉，囤菜的增多，消费者对于猪肉消费也会带来一定的增量。
受供应阶段性过剩影响，国庆节对猪肉需求的拉动作用并不显著。假期过后，猪肉价格快速反弹，主要原因是终端消费季节性增加，如多地提前腌腊肉、灌香肠等民俗，而规模养殖场缩量抬价，生猪供应收紧，进入冬天，肉类消费趋于增加，春节消费需求、南方地区腌腊肉需求，都会在短期内提升猪肉价格。
多数居民并没有这样的想法，特别是饮食结构比较合理的家庭，更不会担心猪肉价格持续上涨。相反，他们更担心春节期间蔬菜等价格能否稳定。只要蔬菜等价格稳定，春节期间的猪肉价格在供应可以满足的情况下，不会出现大幅上涨问题。尤其减少春节之后可能出现的生猪价格大幅下跌压力，避免再度出现巨额亏损。
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