一、企业发出的材料可以按实际成本核算历简念，也可以按计划成本核算。如采用计划成本核算，会计期末应调整为实际成本。
1、按实际成本核算时，企业可以采用个别计价法、先进先出法、月末一次加权平均法和移动加权平均法等计算发出材料的实际成本。
2、按计划成本核算时。
（1）企业根据领料单等编制“发料凭证汇总表”结转发出材料的计划成本，根据所发出材料的用途，按计划成本分别记入“生产成本”、“制造费用”、“销售费用”、 “管理费用”等科目；
（2）计算材料成本差异率＝（期初结存材料的成本差异+本期入库材料的成本差异）/（期初结存材料的计划成本肢困+本期入库材料的计划成本）*100%（正数表示超支差，负数表示节约差）
（3）发出材料应负担的成本差异＝发出材料的计划成本*材料成本差异率。
（4）通过“材料成本差异”科目结转发出材料应负担的成本差异，按照所发出材料的用途，超支差分别借记“生产成本”“制造费用”“销售费用”、“管理费用”等科目。
贷记“材料成本差异”（节约差作相反的分录），将发出的材料成本由计划成本调整为实际成本。
二、结存材料的实际成本的计算。
1、按实际成本核算时，结存材料的实际成本＝各原材料明细账期初余额+本期借方发生额（入库材料实际成本）-本期贷方发生额（发出材料实际成本）。
2、咐判按计划成本核算时，结存材料的实际成本＝各原材料明细账的期末借方余额（结存材料的计划成本）*（1+成本差异率）。
计划成本（Planned Cost）：是指根据计划期内的各种消耗定额和费用预算以及有关资料预先计算的成本。它反映计划期产品成本应达到的标准，是计划期在成本方面的努力目标。
计划成本与定额成本是不同的，计划成本是按计划期内平均定额水平计算的，而定额成本是按现行定额计算的；计划成本反映平均水平，定额成本反映当时应达到的水平。
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