牛肉配芹菜好吃，具体做法如下：
用料：牛肉300克、芹菜150克、葱2根、泡椒3只、蒜2瓣、姜2片、糖少许、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许、盐、油。
1、备好材料。
2、牛肉物链切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分罩败孙，腌制30分钟。
3、芹菜切段。
4、葱、姜、蒜、泡椒备好。
5、炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出。
6、锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味。
7、再加入泡椒和芹菜略炒。
8、最后加入牛肉和葱段炒匀枯塌，加盐和酱油调味即可出锅。
标签：牛肉
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