今天带来的是萝卜炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
牛肉切块，（一般用牛腩做最好，我这次是用的厚切牛排，有什么用什么，非常随意哈哈哈哈
切葱花，蒜4瓣左右，4到5片姜，懒人如我一般姜都不给他去皮
白萝卜一根切块
牛肉冷水下锅，加两勺料酒，大火煮开
煮开以后捞出牛肉，这时候会有很多沫，只要牛肉不要沫
捞出的牛肉用冷水冲一下
锅里换水，把洗好的牛肉重新下锅，加葱姜蒜，八角香叶花椒粒，保证水足够，不然后来再加水影响味道。大火煮开，换成小火，一共炖一个小时。
一个小时后把萝卜块加进去，加两勺生抽，小火炖20分钟，加两勺盐，炖10分钟
出锅前加一点十三香，也可以在加一点香葱点缀，开饭～
标签：炖牛肉,萝卜
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