酸菜炖粉条的做法

今天带来的是酸菜炖粉条,注意调料根据自己口味适量增减。

清洗干净的肉皮和五花肉放入汤锅中 加满纯净水。大火煮开后 ，撇去浮末，中火炖20分钟左右至汤浓肉烂。

整颗酸菜攥干水分。取一片叶子 ，先从菜帮处片开，再切成细丝，酸菜丝切好备用。汤锅内的五花肉和肉皮炖熟后拣出来。

酸菜丝放入肉汤中 大火煮开

肉皮切块

五花肉切片

切好的肉 放回汤中 和酸菜一起炖。

酸菜炖20分钟左右撒入食盐调味。

放入提前泡软的红薯粉条。煮至粉条透明 成熟 即可关火。

✅完成✅

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