材料
主料：干笋200克、猪肉200克、青椒2个；
辅料：盐、蚝油、大蒜、葱花
笋干炒肉
1
笋干，取约200克泡发
2
笋干切丁（加了喜欢的肉皮）
3
肉切丝（带点肥肉更香）
4
辣椒切圈，大蒜三瓣
5
热锅下油将肥肉爆香后将瘦肉，蒜末，辣椒下锅爆香，下笋干加盐翻炒。半碗水加适量蚝油化开，加入锅中中火闷煮，水干后加葱花起锅。
6
美味的笋干炒肉上桌
小贴士
笋干要提前半天泡发，猪肉最好是五花肉
标签：炒肉
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