宝宝的饮食安全

食物给孩子的成长提供了必要的营养，但若选购食物或制作食物不当，则也可能会给幼儿带来一些疾病或食物中毒等伤害。

为幼儿挑选食物时，家长一定要注意:

食物应尽量新鲜，对于一些腐败、变质的食物尤其是水果、蔬菜不要让孩子吃。

给幼儿的点心一定要注意是否过期、变色、变味，一些含油量较大的点心最好不要让孩子吃。

一般发芽或发青的土豆也不能给孩子吃，否则可能引起口干、舌麻、恶心、呕吐、腹泻以及呼吸困难，甚至抽搐等中毒症状。

孩子不宜吃熟食制品，一般熟食制品都加入了一定的防腐剂和色素，如火腿肠、袋装烤鸭等，这些食物也易变质腐烂，所以不易给孩子吃。

再有一些罐头食品、凉拌菜等，孩子最好少吃或不吃。

孩子的饭菜应现做现吃，不易吃剩菜剩饭。一般饭菜营养越丰富，细菌也易繁殖。对没有变味的饭菜也要加热煮透，否则吃了容易引起腹泻。

在食物烹制处理上，有些食物是需特别注意的，如扁豆、四季豆、刀豆均含有对人体有毒的物质，在烹制过程中要待扁豆变软、变色、豆腥味都消除之后，才能食用。

总的来说，食物既要做到营养丰富，又要保证安全卫生。

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