粘豆包的吃法

如今一年四季，粘豆包满街都是，用料也五花八门，大黄米做的、粘玉米做的、糯米做的，里面的馅有用花芸豆的、红小豆的，而我更喜欢原始的大黄米加花芸豆做的，它的口感更好，更黏滑，热的时候豆包间会自然的粘到一起，这就使制作时很麻烦，当然也有很多的粘豆包不粘、不细滑，吃起来口感不太历信纯好的，这种“粘豆包”里面参多了玉米面，做工和成本都低。城里坦芦人吃粘豆包基本上都是买现成的，先少买点尝尝，如果这家的粘豆包好吃了就认准她家的（我买的是扎兰屯农家自己做的），当然网上也有卖。两种吃法：1.买到家的粘豆包（已经蒸熟）化冻后用锅蒸，水开锅后，中火10分钟就好，吃的时候沾上白糖操作简单又好吃。2.化冻后在锅里蒸几分钟（吃剩下的粘豆包就直接煎），用电饼铛或煎锅，放少许油小火两面煎，煎的时肢咐候豆包会变软，用铲子把豆包压扁，煎到两面金黄就好了，吃的时候蘸上白糖，煎好的豆包很像带馅的油炸糕，味道棒棒哒。小贴士：粘豆包适合早餐和中午吃，晚上吃不易消化。

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