高血压的人不能吃动物的内脏。动物内脏是很多人最喜欢吃的食物，但也有一些身体疾病的患者不能吃，因为吃动物内脏的时候，很可能会引起高脂血症。
从营养的角度来看，虽然猪肝，鸡心等动物内脏，具有相对丰富的营养成分和蛋白质，维生素，微量元素，但也有大量的脂肪和胆固醇，定期食用动物内脏很可能会引起高脂血症或高血压，因此患者高血压建议不要吃动物内脏。
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