食材
猪捧骨 大量
番茄 一份
五谷粗粮 一份
海带 一份
萝卜 一份
山药 一份
香油 少许
盐 少许
姜葱 少许
香菜 少许
一、粗粮加一把骨。精选的上等的猪捧骨,加上玉米,胡萝卜,冬瓜、南瓜加上小伙慢炖出清香。玉米、胡萝卜、南瓜的味道都比较香甜,都属于营养非常丰富的食物,与猪捧骨的浓郁结合在一起,味道香甜可口,老少皆宜。
一、番茄加一把骨。用上等的红色大番茄搭配猪捧骨,一定要把番茄熬烂,让番茄的酸味尽情的融入骨汤里面。研究表明,每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,同时番茄又有帮助消化,调整胃肠功能的作用,可谓是肠胃不好的人最适合的烹调方式了
一、海带加一把骨。将海带与骨头放在一起熬制,待骨头汤愈发的浓烈,关至小火。海带是一种有很高的营养跟药用价值的食物,将海带与猪捧骨一起熬制,使其骨汤非常的鲜美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效,很适合老年人与青少年使用。
一、萝卜加一把骨。将萝卜与猪捧骨一起熬制是最常见的做法。白萝卜不仅含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍,还含有大量的植物蛋白,维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。与猪捧骨一起熬制具有非常高的营养价值。
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