黄酒，在中国是特有的一款酒，和白酒一样有着非常好的名气。黄酒是非常的受欢迎的。中国非常多的节假日都是要喝黄酒的，同时，黄酒也是一款好的保健酒。但是黄酒销售也分淡季和旺季，在淡季黄酒的销售会稍微下降，那么淡季如何经营好黄酒专卖店呢？黄酒经营存在哪些误区呢？小编来为您整理提供吧，希望能够对您有用！
淡季如何经营黄酒专卖店?
淡季营销亮剑招：产品创新，拉动淡季市场
产品是企业赢得市场的核心，在啤酒热销的季节，黄酒企业如果没有竞争力强的产品，那么只能“坐以待毙”，因此进行产品创新，推出对啤酒有很强冲击力的新产品是黄酒企业赢得市场的关键。夏秋季，消费者为什么喜欢喝啤酒？就是因为啤酒度数低，是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。那么黄酒企业可以在这个时候推出低度清爽型黄酒来抢占市场份额。
淡季营销亮剑第二招：渠道创新，淡季营销的盈利点
进入淡季，通常的旺季主力渠道都会大幅度萎缩，但另外一些销售渠道则开始展现其价值，这就是淡季黄酒新渠道。
1.冰柜。传统观念认为黄酒的属性用不着上冰柜，但淡季反营销的需要应使黄酒上冰柜，与竞品啤酒、饮料抢占终端空间，改变消费者的消费习惯，让他们在不太需要这种产品的季节变得也需要这种产品。 大力宣传冰镇黄酒的概念，引导消费者"加冰的黄酒更清爽更好喝”；冰柜里的黄酒营造了秋冬饮用的场景氛围，刺激黄酒消费；挤占冰柜有利于打造黄酒高端品牌形象，对旺季营销将起铺垫作用。
2.异业渠道。异业渠道指异业联合营销延伸之下的渠道。借助其他行业企业的优质品牌资源及其渠道，实现特殊时期市场共同成长与品牌提升。主要有：①搭配法：如销售某品牌香烟或啤酒，应搭售多少黄酒或进入异业终端摆占；
②返赠法：凡在指定终端（专柜、专卖店）购买某饮料、烟等能获赠黄酒，反之也同；
③代销法，与另类强势渠道联盟，委托其代销黄酒，进入更广的渠道，如与邮政、铁路系统合销。
3.流动终端。相对其他饮料，黄酒很少沿街叫卖摆摊推销，在炎夏更是藏在深闺，这使黄酒逆势更明显。因此淡季营销要"反弹瑟琶”，就要求黄酒走出来，上矿区走社区下农村，加强流动终端的创建与动销，在消费者意料不到的情况下，主动与他们接触，增加消费者对黄酒的品牌联想度和参与度，同时达到较好的销售效果。
淡季营销亮剑第三招：促销创新，抢夺市场份额
黄酒淡季促销不能局限于传统的促销方式，如免费品尝、赠送礼品等，还应该抓住各个市场机会，如每年的五一、父亲节、等，都是不错的促销时机。
1、开展社区行活动
通过大型的文艺路演，大力宣传“冰镇黄酒”的概念，通过加冰、冰镇等饮用方式的演示、推介，极力将“夏天喝黄酒”倡导为一种健康、时尚的消费方式。
2、母亲节、父亲节征文比赛
父母的爱是最伟大的爱，父母的情是最深的情。因此可以在每年的5月份母亲节和6月份父亲节到来之前，在报纸上做软文广告，以某某黄酒企业举办“我心目中的XX母亲（父亲）”为主题的征文比赛，并设立大奖，这样不仅可以吸引消费者的积极参加，在消费者产生影响，更可以提升企业的形象和知名度。
3、另外，生日宴、乔迁宴、谢师宴等就更没有什么淡旺季之分了，针对这些卖酒的机会制定推广策略，拓展卖酒的市场，增加上量的机会，解除淡季不动货的尴尬。
黄酒经营的四个误区
品牌定位模糊
具体表现有，第一品牌的口号多样化，造成消费者对其定位认知混乱。第二是只喊口号，缺少和消费者真正有效的沟通，故难有认同感。
铺进渠道就占领了市场
急于发展的企业的市场行为偏于浮躁。有时候黄酒不得不面对这样一个事实，即新进入市场的各类终端都被白酒熏的晕头转向，只要是进店，就不得不交各种苛捐杂费。在这种事实情况下，一些黄酒企业就以模仿、杀价的方式进行铺货，
白酒是成熟型酒饮品类，一个新品牌的入市对于消费者来说只是品牌认知度和消费机会的问题，而对于黄酒来说首先是品类认同，其次是品牌认知、消费场合、价格认同等问题，终端当然要进，但是，进终端就等于有市场了吗？没有围绕渠道和目标消费群展开促销工作，怎能能赢得消费者认可。因为，对于黄酒在新区域市场来说，如果不能在一定时间内形成一股消费该品牌的风潮是很难有大的收益。
中高端产品“不敢亮剑”
目前在礼品消费市场，黄酒仍处于劣势，造成这种现象的主要原因是黄酒的中高端产品“不敢亮剑”，目前许多黄酒企业主推的仍是20元至30元的单品，整体行业为了迎合原有的广大中低消费人群，价格没有得到合理的提升，造成了黄酒总体价格的上升乏力，也使消费者更多的去注重“实惠”。殊不知，实惠就意味着价廉，意味着礼品市场的失陷。
未凸显饮用黄酒的特点
从产品到消费过程中的每一个点，都是构成整个价值链的有效组成部分。其中的某个点或某个部分能够被放大，则其价值的认同度就会提高，如葡萄酒有各式的饮用器皿和饮用礼仪。
因此，增强饮用黄酒的体验感，研发特制酒器，将是提升黄酒价值的重要组成部分。目前有些企业研发了饮用黄酒的酒杯，但遗憾的是没能通过有效的促销活动与消费者互动，因此让一壶黄酒的消费过程承载更多的趣味及价值内涵，有力于加深消费者对于黄酒价值的认同，更是对黄酒文化的巩固。
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